Temps de préparation
180 min
Ce poisson maigre mariné est servi avec une relish d’airelles d’inspiration autochtone. Faites-vous conseiller par un chasseur-cueilleur local expérimenté afin d’en savoir plus sur la cueillette des airelles. Si vous ne pouvez pas en cueillir vous-même, vous pouvez utiliser des airelles du commerce.
Relish d'airelles :