Temps de préparation
10 min
Cette tarte savoureuse contient un ingrédient inattendu : le tofu. Elle est facile à préparer et ajoute une touche de protéines au déjeuner, à la collation ou au dessert !
Temps de cuisson
25 min
Portions
9
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
9
Ingrédients
- 375 ml (1 ½ tasse) de petits fruits mélangés surgelés
- 30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
- 1 paquet (300 g/10.5 oz) de tofu mou
- 15 ml (1 c. à table) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 1 feuille (225 g/8 oz) de pâte feuilletée, décongelée
- 125 ml (½ tasse) de graines de citrouille non salées
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un petit bol, mélanger les petits fruits et la fécule de maïs. Mettre de côté.
- Égoutter l'excès de liquide du tofu. L’écraser dans un autre bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le miel et l’extrait de vanille.
- Étaler la pâte feuilletée en un rectangle d’environ 23x30 cm (9x12 pouces). Déposer sur la plaque de cuisson. Étaler le tofu sur le dessus, en veillant à laisser une bordure de 2,5 cm (1 pouce). Déposer les petits fruits mélangés sur le tofu.
- Faire cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les fruits bouillonnent.
- Retirer du four et garnir de graines de citrouille ou de vos noix ou graines préférées.
Trucs
- Les enfants peuvent mélanger les petits fruits avec la fécule de maïs, écraser le tofu et assembler la recette.
- Utilisez des petits fruits de saison. Le temps de cuisson sera le même pour des fruits frais que pour des fruits surgelés.
- Remplacez les graines de citrouille par les noix ou les graines préférées de vos enfants.
- Recevez-vous des gens? Faites des mini-tartes pour impressionner vos invités.
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