Bienvenue à l’infolettre du guide alimentaire de février!

Ce mois-ci, nous vous présentons : une alimentation saine pour le cœur

Dans ce numéro

Saviez-vous que?
Recette du mois
Habitudes alimentaires saines pour le cœur
Moins de sodium (sel) pour assaisonner les aliments
Recommandation en matière d’alimentation saine du mois
Traduction du mois du Guide alimentaire en bref
Le mois prochain

Saviez-vous que?

Février est le Mois du cœur! Une alimentation saine pour le cœur ne se limite pas aux aliments que vous consommez. Il faut également adopter de saines habitudes qui favorisent des choix alimentaires sains, comme planifier ses repas et ses collations, utiliser les étiquettes des aliments et cuisiner plus souvent.

Recette du mois

Le guide alimentaire canadien recommande de limiter la consommation d’aliments hautement transformés. En effet, ces aliments contribuent à un apport excessif de sodium, de sucres ou de gras saturés. Leur consommation peut augmenter le risque de maladies chroniques, comme les maladies du cœur. La cuisine du guide alimentaire propose des conseils pour manger sainement ainsi que des recettes nutritives et pratiques préparées à partir d’ingrédients que vous adorez. Songez à remplacer les aliments hautement transformés par des recettes de la cuisine du guide alimentaire.

Essayez ces recettes :

Lanières de dinde croustillantes avec frites au four. Bonnes à s’en lécher les doigts, ces lanières de dinde sont remplies de saveur et sont juste assez croustillantes grâce à sa panure à base de céréales à déjeuner riches en fibres!

Pizza à croûte mince faite maison : cette pizza est préparée à partir de tortillas à grains entiers, de dinde rôtie hachée, de mozzarella plus faible en gras et de légumes frais.

Habitudes alimentaires saines pour le cœur

Les aliments que vous consommez régulièrement contribuent grandement à la santé de votre cœur. Suivez les recommandations du guide alimentaire canadien pour vous aider à préserver votre santé cardiovasculaire.

Prendre des mesures pour améliorer la santé de son cœur consiste également à être conscient de ses habitudes alimentaires et à consommer moins d’aliments hautement transformés.

Apprenez-en davantage sur les choix alimentaires sains pour le cœur.

Moins de sodium (sel) pour assaisonner les aliments

En assaisonnant vos aliments à l’aide d’herbes et d’épices plutôt que de sel, vous pouvez réduire votre consommation de sodium. Les mélanges d’assaisonnements préparés qui se trouvent à l’épicerie peuvent être pratiques, mais ils contiennent souvent une grande quantité de sodium ajouté. Essayez plutôt de préparer vos propres mélanges d’assaisonnements sains pour le cœur à l’aide d’ingrédients simples. Voici 7 différents recettes à essayer :

Assaisonnement pour grillades : pour le poisson, le tofu, la viande ou les légumes grillés.
Assaisonnement à la méditerranéenne : pour la ratatouille, les pâtes, la viande ou le poisson.
Mélange d’épices à citrouille : pour les muffins, le gruau, les barres de céréales ou le pain aux bananes.
Assaisonnement de style moyen-oriental : pour le poisson, le riz, la viande, le couscous ou les légumineuses.
Assaisonnement à la mexicaine : pour le chili, la soupe, les fajitas, la salade ou les trempettes aux haricots.
Assaisonnement à l’italienne : pour aromatiser les pâtes, les frittatas, les œufs ou les pizzas à croûte mince.
Mélange de cinq-épices à la chinoise : pour le poisson, la viande rôtie, les sautés de légumes ou la soupe.

Essayez ces sept mélanges d’assaisonnements maison.

Recommandation en matière d’alimentation saine du mois

Limitez les aliments hautement transformés

Apprenez-en davantage sur cette recommandation en matière d’alimentation saine.

Limitez votre consommation d’aliments hautement transformés.

Traduction du mois du Guide alimentaire en bref

Le guide alimentaire canadien est un ensemble de ressources en ligne conçues pour répondre à différents besoins. Il comprend le guide alimentaire en bref, disponible en ligne dans plusieurs langues.

Ce mois-ci, découvrez l’aperçu en pendjabi/ਪੰਜਾਬੀ.